1960’ta Beyoğlu Balık Pazarı’nda kurulan Mercan Kafeterya,

şehrin sokak lezzeti kültürüne yön veren ilk adreslerden biri oldu.

​

Kurucularımızın tutkusu ve emeğiyle başlayan bu yolculuk,

kısa sürede İstanbul’un vazgeçilmez lezzet duraklarından

biri haline geldi.

​

Her geçen yıl ürün çeşitliliğimizi artırarak,

en kaliteli lezzetleri alanında uzman ekibimizle

misafirlerimizle buluşturduk.

Kalite, hijyen ve müşteri memnuniyetinden ödün vermeden,

geleneksel sokak lezzetlerini titizlikle yaşatmaya devam ettik.

​

2015 yılında açılan Beşiktaş Mercan Gurme Kokoreç & Midye ile

bu güçlü mirası geleceğe taşıdık.

Modern yaklaşımımızla sokak lezzetlerine yeni bir soluk getirirken,

aynı zamanda geçmişin ruhunu korumaya özen gösterdik.

​

Bugün de aynı heyecanla, sokak lezzetlerinin en özel ve güvenilir halini

misafirlerimizle buluşturuyor,

İstanbul’un vazgeçilmez lezzet kültürünü yaşatmaya devam ediyoruz.​